Тархун является растением рода полыни, по-другому его называют эстрагон или драгун-трава. Благодаря своим вкусовым качествам его широко применяют в кулинарии. Родина эстрагона ― Восточная Сибирь и Монголия.
Яркий, насыщенный и неимоверно вкусный напиток тархун ярко-зеленого цвета знаком каждому русскому человеку еще с детства. Его сладкий вкус и огромное количество пузырьков четко запечатлелись в памяти еще в советские времена и сегодня греют душу современного россиянина.